スマイラックスな日々

早くから暑く　まだこれからも続く暑さ

こんな夏あったかなあ　と毎年思いますが

今年はひとしおです

ミニトマトマリネ

火を使う調理はしたくないので

トマトの湯むきがせいぜい( *´艸｀)

ミニトマトは皮が硬いので湯むきして

オリーブオイルにつけ天然塩をひと振り

これを冷やすと美味しい

まるで遠くの避暑地に行ったみたいですが

チャリで１０分足らずのホームセンターのそばの

中尾自然緑地

サマーシュトーレン（by　ココロパンさん）

ココナッツが効いていておいしいです。

クリスマスのアドベントのイメージが強いですが

コクがあっても重くなく夏もいけます。

冷蔵庫で保存して食べる度にスライスする方がいいそうです。